kenger
-
dikenli bir bitkidir. yenilen yeri köküdür. bıçak yardımıyla topraktan çıkarılıp, soyularak afiyetle yenilir.
-
(bkz: kenger sakızı)
-
yabani bir tür enginar.
-
peynir mayasi olarak da kullanilir.
-
lat. cynara cardunculus. eşek dikeni de denir.
-
(bkz: akanthus)
-
(bkz: lenger)
-
kenger, kesinlikle eşek dikeni olmayıp latince adı da gundelia tournefortii dir. enger, kengel, kengir, kengiotu olarak da geçer. genç sürgünler ilkbaharda toplanarak sebze olarak yenilir. ağustos sonlarında bitkinin üst kısmı kuruduktan sonra kökünün etrafı açılır. kökten baş kısmı keskin bir bıçak ile çizilip sütü akıtılır. süt ertesi gün sakız halinde toplanır. iştah açıcı ve diş etlerini kuvvetlendirici olarak çiğnenir.
(bkz: kenger kahvesi)
(bkz: deve kengeri)
temsili resmi de şudur: http://www.uochb.cas.cz/~natur/cerambyx/gundel.htm -
omleti de yapılabilen bitki
-
işleniş mantığı haşhaştan afyon elde edimiyle ne kadar örtüşse de uyuşturucu/ uyarıcı özelliği olmaksızın hani şu çok bahsedilen damla sakızının özüdür.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap